Soupe de cresson.
You can have Soupe de cresson using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soupe de cresson
- Prepare 1 botte of cresson.
- It's 3 of pommes de terre.
- Prepare 1 of oignon.
- It's 1 gousse of d’ail.
- Prepare 1 of cube de bouillon.
- Prepare 1 of noix de gingembre.
- It's 1 cs of l’huile d’olive.
- It's 1/2 cc of curcuma.
- It's 750 ml of l’eau tiède.
- It's 1 of peu de thym, romarin, herbes de Provence.
- You need of ⠀.
Soupe de cresson step by step
- Laver et couper le cresson, l’oignon, la gousse d’ail et le gingembre..
- Dans une casserole chauffer l’huile d’olive. Y ajouter l’oignon, l’ail et le gingembre. Faire frire 2 min et saupoudrer de curcuma.Incorporer le cresson. Remuer et laisser frire environ 3 min..
- Eplucher et détailler les pommes de terre en cubes. Les incorporer avec le cresson..
- Verser 750 ml d’eau tiède, le bouillon cube, le thym, le romarin et les herbes de Provence..
- Mettre un couvercle et laisser mijoter pendant 20.
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