Easiest Way to Make Appetizing Soupe tête de veau

Soupe tête de veau.

You can have Soupe tête de veau using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soupe tête de veau

1. It's 500 g of viande de tête de veau.
2. Prepare 300 g of pomme de terre.
3. You need 1 of tête ail.
4. It's 2 of tomates hachées.
5. It's 1 of càs tomate conservée.
6. You need 1 of piment.
7. Prepare 1 of càs huile+ beurre.
8. Prepare 1 of poignée de pois chiche.
9. You need of Persil, coriandre et céleri.
10. Prepare 5 of feuilles de laurier.
11. You need of Sel, poivre noire, cumin et paprika.
12. You need of Tranches de citron.

Soupe tête de veau instructions

1. Mettez la viande de tête de veau dans la cocotte, ajouter le sel et poivre noire, trois feuilles de laurier, laissez bouillir 45 min. Retirez du feu, égoutter les et laisser tiédir, enlever la viande des os et couper les en morceaux. Sauvegarder le bouillon..
2. Faites revenir l'ail et la tomate fraîche et conservée, ajoutez le pois chiche, le piment coupé en petit morceaux, ajuster le sel et les épices. Versez le bouillon de tête. Laissez bouillir 5 min..
3. Éplucher et couper la pomme de terre en morceaux.
4. Ajoutez la viande de tête de veau et la pomme de terre, laissez bouillir jusqu'à cuisson. Ajouter deux feuilles de laurier..
5. Présenter la soupe, ajouter une tranche de citron, le persil, céleri et coriandre haché.
6. Bonne dégustation😋💖👍.

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