Pâte de coings ❤.
You can have Pâte de coings ❤ using 3 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pâte de coings ❤
- It's 1 kg of coings cuits a la vapeur et réduits en purée.
- Prepare 1 kg of sucre.
- You need of Vanille.
Pâte de coings ❤ step by step
- Mettez la purée de coings et le sucre dans une marmite a fond épais..
- Placez sur le feu et faites cuire sur un feu doux en remuant avec une spatule ou une maryse sans cesse pour éviter que ça ne colle au fond de la marmite..
- La pâte est prête quand elle commence se détacher des parois..
- A ce moment rajoutez la vanille et mélangez..
- Versez dans un moule carré et filmé..
- Laissez sécher a l'air libre, après retourner de l'autre côté pour que ça sèche aussi..
- Découpez le couteau pour obtenir cette forme de losange..
- PS:ça se conserve très bien dans une boite hermétique au frigo ou au congélateur..
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