Easiest Way to Make Perfect °velouté de chou-fleur et carottes °

°velouté de chou-fleur et carottes °.

You can cook °velouté de chou-fleur et carottes ° using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of °velouté de chou-fleur et carottes °

1. Prepare 1 of chou-fleur.
2. Prepare 2 of carottes.
3. You need 20 cl of crème de coco.
4. It's 1 of cuil à soupe de curry en poudre.
5. Prepare 1 of échalote.
6. Prepare of Huile d'olive.
7. You need of Sel.

°velouté de chou-fleur et carottes ° instructions

1. Dans une marmite faites revenir l'échalote émincée dans un filet d'huile d'olive. Découpez finement le chou-fleur et les carottes et les ajouter dans la marmite. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes..
2. Mouillez à hauteur, ajoutez le curry. Augmentez le feu et laissez cuire encore une vingtaine de minutes..
3. Mixer le tout, ajoutez ensuite la crème de coco et le sel puis mélangez..

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