How to Cook Appetizing Risotto au potimarron saint agur et courge

Risotto au potimarron saint agur et courge. En cuisine avec cette belle idée de recette de risotto au saint-agur et jambon. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Risotto au Saint-Agur et jambon risotto fromage jambon.

Une recette du chef Juan Arbelaez qui nous montre une façon originale de préparer le risotto pour les fêtes de fin d'année. Les ingrédients de sa fabrication sont disponibles dans la box festive Saint-Agur qu'il a élaboré pour l'occasion. Couper votre potimarron en quartiers, retirer les graines et l'éplucher (sauf si il est bio) puis le recouper en petits Puis ajouter le parmesan et mélanger. You can cook Risotto au potimarron saint agur et courge using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Risotto au potimarron saint agur et courge

Prepare 150 g of riz pour risotto.
It's 1 of fromage saint-agur.
Prepare 25 cl of vin blanc.
You need of Persil.
It's 2 of échalotes.
Prepare 15 g of beurre.
It's 1/2 l of bouillon de légumes.
You need of Sel, poivre.
It's 1 of potimarron.
You need 4 of courges jack be little.

Saler et poivrer selon votre goût. Parsemer votre risotto de graines de courge. Voici ma dernière recette de l'année : Le Risotto au Potimarron & aux Noix de St Jacques ! Quand la courge est cuite, en prendre la chair et l'ajouter aux.

Risotto au potimarron saint agur et courge instructions

Passez sous l'eau les courges et coupez le petit chapeau(conservez-les). Faites les cuire 10min à la vapeur..
Eplucher les échalotes et les coupez en rondelles. Coupez le chapeau du potimarron, et enlevez les graines. Epluchez-le. Coupez-le en petit dés. Coupez en morceaux le fromage. Coupez également le persil..
Mettez une noisette de beurre dans votre poêle et ajoutez les échalotes, ne les faites pas colorer. Ajoutez le riz, il faut qu'il devienne transparent. Versez le vin, tout en remuant. Il faut que le riz absorbe le vin. Et ajoutez peu à peu le bouillon avec une louche, le riz doit absorber à chaque fois le bouillon. Au bout de 8min, ajoutez le potimarron coupés en dés. Continuer la cuisson pendant 7min, en remuant. A la fin de la cuisson, ajoutez le fromage et le laisser fondre..
Ajoutez le persil, le sel et le poivre au moment de servir. Incorporez votre risotto dans vos courges..

Le risotto, vous l'aimez, un peu, beaucoup, à la folie ? Une recette de risotto que vous pouvez garnir comme vous le souhaitez et tellement facile à réaliser avec votre robot de cuisine. Place à la préparation de votre risotto au parmesan au Thermomix. Un plat familial de lasagnes au potimarron et au Saint-Agur. Goûter le potimarron, vous constaterez qu'il cuit rapidement.