Recipe: Perfect Velouté potimarron / pdt / oignon

Velouté potimarron / pdt / oignon. Faire revenir les oignons et l'ail hachés dans un peu de beurre à feu doux. Le velouté de potimarron est un véritable délice, concentré de saveur et d'onctuosité. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu de beurre. Couvrir avec le lait et le bouillon. Assaisonner avec sel, poivre, muscade, curry et faire bouillir. You can cook Velouté potimarron / pdt / oignon using 5 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Velouté potimarron / pdt / oignon

Prepare 2 of belles pommes de terre.
You need 1/2 of potimarron selon la taille.
Prepare 1 of oignon.
Prepare 1 of kub ail persil huile d’olive ou bouillon volaille bœuf.
Prepare 2 c of à s d’huile d’olive.

Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter le tout. MC connect. Éplucher les oignons, les couper en deux et les mettre dans le bol mixeur avec l'ail épluché. Couper le potimarron à la moitié et retirer les pépins. Le couper en lamelles, puis en morceaux.

Velouté potimarron / pdt / oignon step by step

Couper le potimarron en morceaux. Je ne l’épluche pas 😊. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux également. Couper l’oignon en lamelles..
Faire chauffer l’huile d’olive et y faire dorer l’oignon..
Ajouter ensuite le potimarron et pdt, ainsi que le kub. Recouvrir d’eau et laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient fondant..
Mettre les légumes dans un blender, ou vous pouvez aussi faire le velouté avec un mixeur plongeant. Pour avoir un bon velouté, ne pas tout mixer d’un coup. Sortir les légumes du bouillon, et mixer en en ajoutant petit à petit jusqu’à obtention de la texture velouté que vous désirez..
Servir avec des pignons de pin, croûtons lardons revenus, noix, des de fromage... bon appétit !.

Allumer la plaque sur feu moyen. Dans une petite marmitte, faire cuire l'huile de tournesol et les morceaux de poireau. Ajouter les morceaux de pommes de terre, de potimarron, du sel, du poivre et. Lavez le potimarron, ne l'épluchez pas. Enlevez les parties grises et abimées de la peau et coupez-le en morceaux, ôtez les pépins.